అధిక స్వచ్ఛత 98% నిమి.సిన్నమాల్డిహైడ్ సిన్నమిక్ ఆల్డిహైడ్ CAS 104-55-2 ఆహార రుచి మరియు సువాసన కోసం
అప్లికేషన్
ఆహార సంకలనాలు
రోజువారీ రసాయన పరిశ్రమ
రుచి మరియు సువాసన
వివరణ
సిన్నమాల్డిహైడ్, సాధారణంగా సిన్నమాల్డిహైడ్ అని పిలుస్తారు, దాల్చినచెక్కకు దాని రుచి మరియు వాసనను అందించే రసాయన సమ్మేళనం.సిన్నమిక్ ఆల్డిహైడ్ సహజంగా దాల్చినచెక్క, కర్పూరం మరియు కాసియా చెట్ల బెరడులో ఏర్పడుతుంది.ఈ చెట్లు దాల్చినచెక్క యొక్క సహజ మూలం, మరియు దాల్చిన చెక్క బెరడు యొక్క ముఖ్యమైన నూనె దాదాపు 90% సిన్నమిక్ ఆల్డిహైడ్.సిన్నమాల్డిహైడ్ యొక్క రెండు ఐసోమర్లు ఉన్నాయి, సిస్-టైప్ మరియు ట్రాన్స్-టైప్, మరియు వాణిజ్యపరంగా లభించే సిన్నమాల్డిహైడ్, సహజమైనా లేదా సింథటిక్ అయినా, ట్రాన్స్-టైప్.
సిన్నమాల్డిహైడ్‌ను gb2076-2011 ప్రకారం ఆహారంలో సింథటిక్ ఫ్లేవర్‌గా ఉపయోగించడానికి అనుమతి ఉంది.ఇది మాంసం, సువాసన, నోటి సంరక్షణ ఉత్పత్తులు, చూయింగ్ గమ్ మరియు మిఠాయి కోసం రుచులను సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
స్పెసిఫికేషన్
| వస్తువులు | ప్రమాణాలు |
| పాత్రలు | బలమైన దాల్చిన చెక్క సువాసనతో లేత పసుపు ద్రవం |
| సాపేక్ష సాంద్రత (20/20℃) | 1.046-1.053 |
| వక్రీభవన సూచిక (20℃) | 1.619-1.625 |
| యాసిడ్ విలువ | ≤ 10.0 |
| పరీక్షించు | ≥98% |
ప్రయోజనాలు & విధులు
సిన్నమాల్డిహైడ్ శరీరంలోని తాపజనక ప్రతిస్పందనను తగ్గిస్తుందని తేలింది, ఇది తక్కువ ప్రతికూల లక్షణాలకు దారితీస్తుంది.గుండె జబ్బులు, మధుమేహం మరియు ఆర్థరైటిస్ వంటి దీర్ఘకాలిక పరిస్థితులతో వాపు ముడిపడి ఉంటుంది.సిలోన్ దాల్చినచెక్క ఈ పరిస్థితుల లక్షణాలను తగ్గించగలదు.
అప్లికేషన్లు
ఇది చూయింగ్ గమ్, ఐస్ క్రీం, మిఠాయి మరియు పానీయాలు వంటి ఆహార పదార్థాలలో మరియు సహజమైన, తీపి లేదా పండ్ల సువాసనల యొక్క కొన్ని పరిమళాలలో సువాసనగా ఉపయోగించబడుతుంది.సిన్నమిక్ ఆల్డిహైడ్‌ను కొన్నిసార్లు శిలీంద్ర సంహారిణిగా కూడా ఉపయోగిస్తారు మరియు దాని సువాసన పిల్లులు మరియు కుక్కల వంటి జంతువులను తిప్పికొట్టడానికి ప్రసిద్ధి చెందింది.
